坐落於上海國際旅遊度假區活力四射的懷抱中，距離迷人的上海迪士尼樂園僅一箭之遙—和逸堂酒店 成為一個烹飪聖地，在這裡東方與西方融為一體，形成了一種風味、質地和文化故事的交響樂。
我們的餐廳不僅是用餐的空間，更是美食成為一種藝術形式的舞台，旨在取悅環球旅行者、家庭以及挑剔的美食家。在這裡，每一餐都是一次奇妙的旅程，融合了上海菜的悠久傳統和前衛的全球風味，在現代優雅的背景下，巧妙地融入了對上海悠久歷史的致敬。
烹飪傳統與創新的盛會
合一堂餐飲概念的核心是對當地食材的深深敬意。浦東的農夫市集供應時令美食——秋天多汁的大閘蟹、春天鮮嫩的竹筍——而我們的廚師則透過創意的技術重新構想這些主食。招牌菜如 蟹黃獅子頭丸 向江南菜的精緻豐富致敬，同時 松露小籠包 將普通的湯圓提升為奢華的美味佳餚。這 全球食品儲藏室 我們的菜單的一部分將帶領食客踏上一段旅程：味噌醃製的鱈魚搭配上海年糕，或藏紅花燴飯配上當地採集的羊肚菌。
客製化用餐體驗
除了餐盤之外，和逸堂飯店也精心策劃沉浸式的體驗。這 主廚餐桌 提供烹飪劇院的前排座位，個人化品嚐菜單包含 10 道菜，每道菜均搭配精品葡萄酒或手工茶。家庭可以盡情享受互動式點心工作坊，而 月光花園露台 將晚餐變成了一場多感官盛宴，在愛迪生燈泡的映襯下，熏鴨胸等菜餚與現場爵士樂一起供應。甚至連早餐都超出了預期，包括現點現做的擔擔麵和每小時烤一次的杏仁片羊角麵包。
氛圍：現代與懷舊的交融
我們的空間設計旨在吸引人們。這 玉亭我們的旗艦餐廳將裝飾藝術風格與絲綢裝飾牆壁融為一體，讓人回想起 20 世紀 30 年代的上海。相比之下， Spice Route 休息室 邀請客人放鬆身心，品嚐以絲綢之路為靈感的手工雞尾酒，搭配一口大小的四川辣椒蝦。從手繪瓷餐具到精選的爵士樂和古琴旋律播放列表，每個細節都體現了透過氛圍講述故事的承諾。
無論您是在開始一天的探險之前享用一頓安靜的早餐，還是在星空下舉杯慶祝一生的回憶，合逸堂酒店的美食不僅能讓您享受一頓美餐，還能讓您品味到上海的靈魂 — — 創新、傳統和難忘時刻的和諧。
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