坐落于上海国际旅游度假区活力四射的怀抱中，距迷人的上海迪士尼乐园仅一箭之遥——和逸堂酒店 成为一个烹饪圣地，在这里东方与西方融为一体，形成了一种风味、质地和文化故事的交响乐。
我们的餐厅不仅仅是用餐的空间，更是美食成为一种艺术的舞台，精心打造，让环球旅行者、家庭和挑剔的美食家都感到愉悦。在这里，每一顿饭都是一次冒险之旅，融合了上海菜的悠久传统和前卫的全球风味，所有这些都以现代优雅为背景，巧妙地向上海的悠久历史致敬。
烹饪传统与创新的盛会
合一堂餐饮理念的核心是对当地食材的深切尊重。浦东的农贸市场供应时令珍品——秋天多汁的大闸蟹、春天嫩嫩的竹笋——而我们的厨师则通过创造性的技巧重新构想这些主食。招牌菜包括 蟹黄狮子头丸 向江南菜的精致丰富致敬，同时 松露小笼包 将原本不起眼的汤圆提升为奢华的美食。 全球食品储藏室 我们的菜单的一部分将带领食客踏上一段旅程：味噌腌制的鳕鱼搭配上海年糕，或藏红花烩饭配上当地采集的羊肚菌。
定制用餐体验
除了餐盘之外，和逸堂酒店还策划了沉浸式体验。 主厨餐桌 提供烹饪剧场的前排座位，个性化品尝菜单包括 10 道菜，每道菜都搭配精品葡萄酒或手工茶。家庭可以尽情享受互动式点心工作坊，而 月光花园露台 晚餐变成了一场多感官盛宴，烟熏鸭胸等菜肴与爱迪生灯泡下的现场爵士乐一起供应。甚至早餐也超出了预期，包括现点现做的担担面和每小时烤一次的酥脆杏仁羊角面包。
氛围：现代与怀旧的交融
我们的空间设计旨在吸引人们。 玉亭是我们的旗舰餐厅，将装饰艺术风格与丝绸装饰墙壁融为一体，让人想起 20 世纪 30 年代的上海。相比之下， Spice Route 休息室 邀请客人放松身心，品尝以丝绸之路为灵感的手工鸡尾酒，搭配一口大小的四川辣椒虾。从手绘瓷器餐具到精选的爵士乐和古琴旋律播放列表，每一个细节都体现了通过氛围讲述故事的承诺。
无论您是在开始一天的探险之前享用一顿安静的早餐，还是在星空下举杯庆祝一生的回忆，合逸堂酒店的美食不仅能让您享受一顿美餐，还能让您品味到上海的灵魂 — — 创新、传统和难忘时刻的和谐。
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