상하이 국제 관광 리조트의 활기찬 포옹 속에 자리 잡고 있으며 매혹적인 상하이 디즈니랜드에서 멀지 않은 곳에 있습니다.헤이탕 호텔 동양과 서양이 맛, 식감, 문화적 스토리텔링의 교향곡으로 만나는 요리의 성지로 떠올랐습니다.
저희 레스토랑은 단순히 식사를 하는 공간이 아니라 미식이 예술 형식이 되는 무대로, 세계 여행가, 가족, 안목 있는 미식가를 기쁘게 하기 위해 만들어졌습니다. 여기에서는 모든 식사가 오디세이와 같으며, 상하이 요리의 오랜 전통과 아방가르드한 세계적 영향을 혼합하여 상하이의 유서 깊은 과거에 대한 미묘한 경의가 담긴 현대적 우아함을 배경으로 합니다.
요리 유산과 혁신을 기념하는 행사
Heyitang의 식사 철학의 핵심에는 현지에서 조달된 재료에 대한 깊은 존경심이 있습니다. 푸둥의 농산물 시장은 계절의 보물을 공급합니다. 가을에는 육즙이 많은 털게, 봄에는 부드러운 죽순을 제공하며, 셰프는 창의적인 기술을 통해 이러한 필수품을 새롭게 구상합니다. 다음과 같은 시그니처 요리 게알을 곁들인 사자머리 미트볼 조림 강남 요리의 섬세한 풍부함에 경의를 표하는 동시에 트러플이 들어간 샤오롱바오 겸손한 수프 만두를 호화로운 진미로 격상시킵니다. 글로벌 팬트리 우리 메뉴의 한 섹션은 손님을 여행으로 초대합니다. 미소 양념한 검은 대구와 상하이식 떡, 또는 현지에서 채취한 모렐 버섯을 얹은 사프란 리조또를 상상해보세요.
맞춤형 식사 경험
접시 너머에서 Heyitang Hotel은 몰입형 경험을 큐레이션합니다. 셰프의 테이블 10가지 코스에 걸쳐 개인화된 시식 메뉴가 펼쳐지는 요리 극장의 일선석을 제공하며, 각 코스에는 부티크 와인이나 장인의 차가 함께 제공됩니다. 가족들은 대화형 딤섬 워크숍을 즐기는 반면, 달빛 정원 테라스 에디슨 전구 줄 아래에서 라이브 재즈와 함께 제공되는 훈제 오리 가슴살과 같은 요리로 저녁 식사를 다감각적인 행사로 바꿔줍니다. 심지어 아침 식사도 기대를 뛰어넘어 주문 제작한 단단 국수와 매시간 구워지는 아몬드 크루아상을 선보입니다.
분위기: 현대성과 향수가 만나는 곳
우리의 공간은 사로잡히도록 디자인되었습니다. 제이드 파빌리온, 우리의 대표 레스토랑은 1930년대 상하이를 연상시키는 실크로 장식된 벽과 아르 데코 악센트를 결합했습니다. 이와 대조적으로, 스파이스 루트 라운지 실크로드에서 영감을 받은 수제 칵테일과 한입 크기의 쓰촨 고추 새우를 곁들여 손님들을 초대합니다. 손으로 칠한 도자기 식기부터 재즈와 구친 멜로디의 엄선된 플레이리스트에 이르기까지 모든 디테일은 분위기를 통한 스토리텔링에 대한 헌신을 반영합니다.
모험심 넘치는 하루를 시작하기 전 조용한 아침 식사를 즐기든 별빛 아래서 평생 간직할 추억을 위해 건배하든, 헤이탕 호텔의 요리는 단순한 식사가 아니라 상하이의 영혼을 오래도록 느낄 수 있는 맛을 약속합니다. 혁신, 전통, 잊지 못할 순간의 조화입니다.
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